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Cultura

Cultura

Santander posee una gran tradición y actividad cultural, con eventos de importancia que desempeñan un papel fundamental en la vida cultural y social de la ciudad.
Tiene una importante universidad internacional de verano, la UIMP, y organiza grandes festivales de música y danza, como el Festival Internacional de Santander (FIS) o el Concurso Internacional de Piano de Santander Paloma O'Shea.
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Museos y centros culturales

Museo Marítimo del Cantábrico . Museo Municipal de Bellas Artes . Museo Regional de Prehistoria y Arqueología de Cantabria . Museo Taurino de Santander . Palacio de Festivales de Cantabria . Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander . Centro Cultural Modesto Tapia . Filmoteca Regional de Cantabria . .

Fiestas

Santander es una ciudad de numerosas fiestas y romerías, distribuidas por los diversos barrios y zonas de la ciudad.
Mencionar la existencia de muchas fiestas de caracter vecinal, tales como las de Mendicoague, Perines, etc.
Las fiestas más conocidas de Santander y las de más atracción turística, son las siguientes: . 5 de enero: La cabalgata de los Reyes Magos recorre una pequeña parte de la ciudad, desde el Palacio de festivales hasta la Plaza del Ayuntamiento.
. El primer domingo de junio: El Día Infantil de Cantabria se celebra en la Magdalena.
Es una Fiesta de Interés Turístico Regional, de exaltación de lo autóctono, organizada por la "Asociación para la Defensa de los Intereses de Cantabria" (ADIC), asociación fundada por Miguel Ãngel Revilla.
En esta fiesta se muestra entre otras muchas cosas, una exhibición de aluche (antigua lucha cántabra) y modalidades de deporte rural como la carrera de lecheras, tiro de cuerda, salto del pasiego y corte de troncos.
. Lunes de Pentecostés: Fiestas de la Virgen del Mar.
. 24 de junio: La hoguera de San Juan se celebra en El Sardinero, concretamente en la segunda playa del sardinero.
Esta fiesta celebra la llegada del verano con una gran hoguera y una romería.
En otras partes del municipio también se realizan hogueras como en la Albericia y en el Barrio Pesquero.
. 25 de julio: Fiestas de Santiago (Fiesta de Interés Turístico Regional).
. 30 de agosto: Fiestas de los Santos Mártires (San Emeterio y San Celedonio).
Patrones de Santander.
. 15 de septiembre: Fiestas de la Virgen de la Bien Aparecida patrona de la Diócesis de Santander y de Cantabria (Fiesta de Interés Turístico Regional).
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Gastronomía

Santander ofrece una magnifica selección de productos del mar que la han dado un gran prestigio en la península de la "buena cocina".
Destacan productos como los amayuelas y morgueras entre los mariscos y panchos, salmonetes, bocartes, lubinas y sardinas entre los pescados, así como calamares y cachones.
. La gastronomía de Santander está basada principalmente en sus pescados.
El recorrido gastronómico podría empezar por el Barrio Pesquero, continuando por Puerto chico, El Sardinero y para terminar por el área de Corbán.
. Santander también se abastece en su parte gastronómica de otros municipios de Cantabria en sus pescados y mariscos como: las almejas de Pedreña, el bonito de Colindres, las anchoas de Santoña, el besugo de Castro Urdiales, etc.
Pero también merece mención especial la gran variedad de verduras, frutas y legumbres que produce la región de Liébana, así como las tablas de diferentes clases de quesos de calidad que produce Cantabria y que surte a la ciudad de Santander.
. Las carnes de las que se nutre también Santander, proviene del ganado vacuno que se cría en Cantabria.
Criadas con pastos naturales, tales como la ternera, añojo, novilla y buey, gozan de una gran reputación por su calidad y sabor.
. Los restaurantes de Santander ofrecen una cocina con gran carisma, y que se basan en su variada y exquisita cocina.
. Unos platos típicos de la ciudad de Santander son sus rabas y sus rosquillas dobles, además del destacado cocido montañés y los mencionados platos de pescado y marisco, que van desde la lubina y la sardina hasta productos como la morguera.
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